今天就来给大家分享这道让人垂涎欲滴的腐竹鲈鱼煲的做法，保证让您一学就会，在家也能轻松做出美味大餐。 首先，咱们来准备食材。一条新鲜的鲈鱼那是必不可少的，一定要活蹦乱跳的那种，这样的鱼肉才鲜嫩。腐竹得选那种质地好、没有异味的，提前用温水泡软，切成小段备用。再准备一些葱姜蒜，葱切成段，姜切成片，蒜切成末，放在一边待用。
“运输食用油脂应使用专用容器”“不得使用非食用油脂罐车和容器运输食用油脂”……此前，曾面向社会公开征求意见的《食用植物油散装运输卫生要求》，不仅将食用植物油运输“专车专用”“专罐专用”从推荐性标准升级为强制性标准，还对运输容器材料、运输罐车检查、油罐清洗以及食用植物油承运方和接收方管理等，提出明确具体要求。这既是对社会关切的有力回应，也对整顿食用油行业、落实主体责任、强化监管治理具有重要意义。
接下来处理鲈鱼。把鲈鱼宰杀好，去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，洗净后在鱼身上划几刀，这样能让鱼肉更入味。然后在鱼身上抹上一些盐和料酒，腌制个十来分钟。 准备一口砂锅，倒点油烧热，先把葱姜蒜放进去爆香。那香味一出来，瞬间就勾起了您的食欲。接着把泡好的腐竹铺在锅底，这腐竹经过热油的煸炒，香气四溢。 然后把腌制好的鲈鱼轻轻放入锅中，倒入适量的生抽、老抽、蚝油，再加点白糖提鲜，倒入适量的清水，水差不多没过鱼身的一半就行。
盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮。这时候您可别着急，让鱼肉在锅里慢慢地吸收汤汁的精华。大约十五分钟左右，打开锅盖，那扑鼻的香味简直让人陶醉。 最后，大火收一下汁，让汤汁变得浓稠一些，撒上一些葱花和香菜点缀一下，这道腐竹鲈鱼煲就大功告成啦！ 把这道菜端上桌，热气腾腾的，鲈鱼鲜嫩多汁，腐竹吸饱了鱼的鲜味和汤汁的浓郁，入口爽滑有嚼劲。一家人围坐在一起，品尝着这美味的佳肴，那温馨的场景，想想都让人觉得幸福。
而且这道菜营养丰富，鲈鱼富含蛋白质和多种维生素，腐竹也含有丰富的蛋白质和矿物质靠谱在线配资网，对身体特别好。无论是平时的家常便饭，还是招待亲朋好友，这道腐竹鲈鱼煲都是绝佳的选择。 您不妨按照这个教程试一试，相信您做出来的腐竹鲈鱼煲一定能让家人和朋友赞不绝口，让您在厨房中也能收获满满。
发布于：海南省